Рестораны

Естественные цвета и вкус...

Оцените в полном объеме и в любое время года средиземноморскую кухню от Оливье Брюляра в «Королевском ресторане» и ресторане «Встречный ветер».

Оливье Брюляр, шеф-повар La Réserve c 2004 г., предлагает вам насладиться вкусными средиземноморскими блюдами.
Поварскому искусству Оливье Брюляр, Лучший работник Франции (MOF 1996), учился у таких мастеров, как Ален Шапель, Жак Максимен и Мишель Герар.

Шеф-повар и его команда предлагают вам в соответствии с временем года легкую оригинальную кухню, основанную на вкуснейших рецептах и местных продуктах.

Оливье Брюляр легко объединяет продукты, выращенные на земле, с морепродуктами и, как истинный мастер, раскрывает их вкус благодаря комбинированию соленого и сладкого. Птица, рыба, овощи изобретательно сочетаются с цитрусовыми и экзотическими фруктами...

Для еще большего удовольствия своих гостей семья Делион, владельцы La Réserve de Beaulieu, предоставила Оливье Брюляру карт-бланш для выбора самых лучших продуктов в тесном сотрудничестве с сомелье отеля, которые предложит вам выбор из 250 самых изысканных напитков.